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昨年ヨーグルトでぬか漬け擬きが出来ると言う番組を見て
昨夜プレーンヨーグルトに味噌を加え、試しにキューリを1本
塩もみした後2時間ほど起き
プレーンヨーグルト+味噌に漬けてたものを、先程上げ
食べて見たが・・・うーんまだ早過ぎたのかなあ？
も一つ物足らないって感じ(^_??)
確かにぬか漬けに似てるけど、食べた後鼻の奥にヨーグルト
の匂いというか、何だろう表現が難しいなあ。
6時間ほどしても一度食してみよう。
実家に帰って一番食べたいものはと言われると
母親のぬか漬けの「キューリ」と「ナス」なんだけど
ヨーグルトで母親のぬか漬けの味が堪能出来たら最高なんだけどねえ。 |
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